پانی پر ترک نائٹ
آٹھ لائیو پیشکشیں، ایک کشتی

یہ استنبول کی روایتی ڈنر شو شام ہے: مکمل ترک ڈنر اور اس کے بعد روایتی موسیقی و رقص کا لائیو پروگرام۔ ہمارے ہاں آٹھ پیشکشیں ہیں — بیلی ڈانس، رقصِ سماع، ترک رومانی رقص، چاقو کے مظاہرے کے ساتھ قفقازی رقص، ترک لوک رقص، رِدھم شو، لائیو وائلن اور ڈی جے — اور یہ سب کسی ہال کے بجائے باسفورس پر ایک کشتی پر ہوتا ہے۔

آٹھ پیشکشیں۔ ڈنر تین گھنٹے کے سفر کے پہلے نصف میں پیش ہوتا ہے اور پروگرام دوسرے نصف میں چلتا ہے، جو 23:45 سے 00:00 کے درمیان جیبالی گھاٹ پر کشتی کی واپسی تک جاری رہتا ہے۔ اختتام ڈی جے پر ہوتا ہے۔

ہم کسی انفرادی پیشکش کا وقت شائع نہیں کرتے، کیونکہ ترتیب ہر رات بدلتی رہتی ہے۔ جو طے ہے وہ شام کا ڈھانچہ ہے: 20:00 بجے سے سوار ہونا، 21:00 بجے روانگی، پہلے ڈنر، دوسرے نصف میں پروگرام، اور 23:45 سے 00:00 کے درمیان گھاٹ پر واپسی۔

لائیو، سال کے ہر سفر پر۔ رقاص، پرکشن بجانے والے اور وائلن نواز سب ہال میں سامنے پیش کرتے ہیں، اور ڈی جے آفٹر پارٹی چلاتا ہے۔ پروگرام میں کچھ بھی کسی ٹریک پر نقل نہیں کیا جاتا۔

جی ہاں، سماع آٹھ پیشکشوں میں سے ایک ہے۔ یہ عام معنوں میں پرفارمنس سے زیادہ ایک تقریب ہے اور شام کا سب سے پُرسکون حصہ ہے۔ ہر پیشکش کی طرح ہم اسے بھی کسی خاص گھڑی کے وقت سے نہیں باندھتے۔

جی ہاں۔ اورینٹل پیشکش پروگرام کا حصہ ہے اور یہ اسٹیج کے علاوہ میزوں کے درمیان بھی پیش کی جاتی ہے، اس لیے آپ جہاں بھی بیٹھے ہوں، اس کے قریب ہی ہوتے ہیں۔

نہیں۔ پروگرام موسیقی اور رقص پر مشتمل ہے اور اس میں کوئی مکالمہ نہیں، اس لیے ترجمے میں کچھ ضائع نہیں ہوتا۔ عملہ انگریزی بولتا ہے، اور آپ جس زبان میں لکھیں، بکنگ اسی زبان میں واٹس ایپ پر ہو جاتی ہے۔

جی ہاں۔ فی کس €24.6 میں تین گھنٹے کا سفر، ڈنر — دس ٹھنڈے مزے، ایک گرم اسٹارٹر، آپ کی پسند کا مین کورس اور میٹھا — بے حد سافٹ ڈرنکس اور آٹھ حصوں کا پورا پروگرام شامل ہے۔ شو کے لیے کچھ اضافی ادا نہیں کرنا ہوتا۔

سافٹ ڈرنکس ہر ایک کے لیے بے حد ہیں۔ الکحل ایک اختیاری پیکج ہے، فی بالغ +€15، جس میں پوری شام کے لیے بیئر، راکی (rakı)، ووڈکا، جن، اور سرخ و سفید شراب شامل ہیں۔ درآمدی مشروبات جیسے وہسکی، ٹکیلا اور شیمپین، نیز کاک ٹیلز، بار پر الگ سے قابلِ ادائیگی ہیں۔ الکحل صرف 18 سال سے زائد عمر کے مہمانوں کے لیے ہے۔

ایک اسٹیج ہے جس کے سامنے ڈانس فلور ہے، اور فنکار میزوں کے درمیان بھی آتے ہیں، اس لیے ہال کا کوئی حصہ برا نہیں۔ میزیں آمد پر منتخب ہوتی ہیں اور سوار ہونا 20:00 بجے شروع ہوتا ہے، اس لیے جلد آنے پر انتخاب زیادہ ملتا ہے۔

جی ہاں۔ اسٹیج کے سامنے ڈانس فلور ہے، کئی پیشکشوں میں مہمانوں کو اوپر بلایا جاتا ہے، اور رات کے آخر میں ڈی جے کا حصہ وہی ہے جس کے لیے ہال کے بیشتر لوگ رکے رہتے ہیں۔

جی ہاں۔ پورا پروگرام خاندانوں کے لیے موزوں ہے اور ہر عمر کے بچے خوش آمدید ہیں۔ تین سال تک کے بچے مفت سفر کرتے ہیں، چار سے نو سال کے بچے بالغ کرائے سے €5 کم ادا کرتے ہیں اور دس سال سے پوری قیمت لاگو ہوتی ہے۔ صرف آخر میں ڈی جے کا حصہ رات گئے تک چلتا ہے۔

اسمارٹ کیژول موزوں ہے — بیشتر مہمان ویسے ہی تیار ہوتے ہیں جیسے باہر ڈنر کے لیے۔ سیلون گرم اور ایئرکنڈیشنڈ ہیں، لیکن کشتی چلنے کے بعد آگے اور پیچھے کے کھلے ڈیک ٹھنڈے ہوتے ہیں، اس لیے اگر آپ پیشکشوں کے درمیان باہر نکلنا چاہیں تو ایک اضافی کپڑا ساتھ رکھیے۔

سوار ہونا گولڈن ہارن پر جیبالی (Cibali) گھاٹ سے ہوتا ہے، فاتح میں قادر حاص یونیورسٹی (Kadir Has) کے پہلو میں۔ T5 ٹرام اسٹاپ کا نام بھی جیبالی ہے، اور ڈرائیور یونیورسٹی کو نشانی کے طور پر جانتے ہیں۔ ہوٹل سے آنے جانے کی ٹرانسفر فی کس +€5 ہے اور اسی شام کے لیے اسے 18:30 سے پہلے بک کرانا ہوتا ہے۔ بکنگ کی تصدیق ہوتے ہی ہم نقشے کی درست لوکیشن واٹس ایپ پر بھیج دیتے ہیں۔

نہیں۔ نہ کوئی پیشگی رقم ہے اور نہ آن لائن ادائیگی۔ آپ شام کے آخر میں کشتی پر نقد (یورو، لیرا یا ڈالر) یا کارڈ سے ادائیگی کرتے ہیں، اور روانگی سے دو گھنٹے پہلے تک منسوخی مفت ہے۔ اسی شام کی بکنگ 21:00 بجے تک کھلی رہتی ہے۔

جی ہاں، سال کی ہر رات۔ ڈنر اور پورا پروگرام گرم اور ایئرکنڈیشنڈ سیلونوں کے اندر ہوتے ہیں، اس لیے موسم شام کو نہیں بدلتا؛ کھلے ڈیک تب بھی موجود رہتے ہیں جب موسم ان کے استعمال کی اجازت دے۔