هل تستحق رحلة العشاء في البوسفور ثمنها؟ إجابة صريحة ممن يديرون الرحلة

ماذا تحصل عليه فعلاً مقابل €24.6

نعم، بالنسبة لمعظم الزوار تستحق رحلة العشاء في البوسفور ثمنها، بشرط واحد: أن تكون تبحث عن أمسية كاملة لا عن جولة بحرية صامتة. مقابل €24.6 للشخص تحصل على عشاء تركي من ثلاثة أطباق، وعرض حي من ثماني فقرات، ومشروبات غازية غير محدودة، ونحو ثلاث ساعات على الماء تغطي القرن الذهبي وضفتَي البوسفور بعد حلول الظلام. أما المشروبات الكحولية والنقل من الفندق فإضافتان اختياريتان تُدفعان على حدة. في ما يلي ما يشتريه هذا السعر بالضبط، ولمن تناسب هذه الأمسية، ولمن لا تناسب، ولماذا تجعل شروط الحجز منها خياراً منخفض المخاطر.

يبدأ الصعود عند رصيف جيبالي (Cibali İskelesi) على القرن الذهبي في تمام الساعة 20:00. وحين تصل إلى طاولتك تجد عشرة أصناف من المازة الباردة موضوعة عليها مسبقاً وتُقدَّم على الطريقة العائلية: تلك المائدة التي تفرشها العائلة التركية لضيوفها، بالغموس والزيتون وورق العنب المحشي والسلطات التي تتشاركونها. ثم يتبعها بوريك ساخن بعد أن نُبحر.

يُختار الطبق الرئيسي لكل ضيف على الطاولة: سلمون مشوي، أو سمك القاروص، أو شيش الدجاج، أو شيش اللحم البقري، ويأتي كل منها مع سلطة موسمية وأطباق جانبية. أما النباتيون فلهم طبق من الفلافل والبطاطس المحمّرة وبرغل بيلاف والخضار المطهوة وحلقات البصل؛ اطلبه عند الحجز أو أخبر به النادل. والحلوى حلوى سميد دافئة (irmik helvası) لم يجرّبها معظم الزوار من قبل. تجد القائمة الكاملة في قسم قائمة الطعام على صفحتنا الرئيسية.

يمتد العرض على مدى الأمسية في ثماني فقرات، وقد يتغيّر ترتيبها من ليلة إلى أخرى. ينتقل بين الرقص الشرقي، وطقس الدراويش المولوية، والرقص الغجري التركي، ورقصة قوقازية مع عرض السكاكين، ورقصات شعبية تركية، وعرض إيقاعي على الطبول، وكمان حي. أما الفقرة الثامنة فهي حفلة ما بعد العرض: DJ وحلبة رقص مفتوحة حتى نرسو من جديد.

وبين الفقرات يتولّى المركب مهمة المشاهدة. نخرج من القرن الذهبي من تحت ثلاثة جسور، وندور حول سراي بورنو أسفل قصر توبكابي، ثم نصعد بمحاذاة الضفة الأوروبية أمام قصر دولمة بهجة وقصر تشيراغان وجامع أورتاكوي، ونمر تحت جسر البوسفور، ونواصل إلى بيبك وقلعة روملي، ونستدير قرب جسر السلطان محمد الفاتح. ثم نعود نازلين على الضفة الآسيوية أمام قلعة الأناضول وقصر بيلربي وكوزغونجوك وأسكودار، ونمر ببرج الفتاة ثم ندخل القرن الذهبي من جديد. وقد يتبدّل المسار تبعاً للطقس وحالة البحر. الانطلاق الساعة 21:00، والعودة إلى رصيف جيبالي بين 23:45 و00:00.

كم تبلغ التكلفة الكاملة مع الإضافات

سعر الرحلة هو الفاتورة كلها إن اكتفيت بالمشروبات الغازية ووصلت إلى الرصيف بوسيلتك الخاصة. وهناك ثلاث إضافات اختيارية قد تغيّر الإجمالي، وتُدفع جميعها على متن المركب مع سعر الرحلة، نقداً (باليورو أو الليرة أو الدولار) أو بالبطاقة.

• باقة المشروبات غير المحدودة، €15 للبالغ. بار مفتوح طوال الأمسية: بيرة وراكي وفودكا وجن ونبيذ أحمر وأبيض، للضيوف من عمر 18 عاماً فما فوق. أما المشروبات المستوردة مثل الويسكي والتيكيلا والشمبانيا، والكوكتيلات، فمتاحة في البار برسوم إضافية. وهي ليست عدداً محدوداً من الكؤوس. إن كنت تنوي الشرب طوال العشاء وحفلة ما بعد العرض فهي الخيار الأبسط؛ وإن كنت تكتفي بكأس واحدة أو لا ترغب في الكحول فتجاوزها واطلب من البار عند الحاجة. نشرح التفاصيل في دليلنا إلى باقة المشروبات.
• النقل من الفندق، €5 للشخص. اصطحاب من فندقك قبل الصعود وإيصال بعد العودة، في المناطق المركزية من السلطان أحمد والفاتح إلى تقسيم وبشيكتاش وأورتاكوي. والأطفال من 0 إلى 3 سنوات مجاناً. أما طلبات اليوم نفسه بعد الساعة 18:30 فتخضع لتوفر المركبات. والبديل ترام T5 الذي يقف عند محطة جيبالي (Cibali) على بعد مسافة قصيرة سيراً من الرصيف؛ وصفحة الوصول إلينا تغطي كل الطرق.
• الطاولة الرومانسية، €15 للحجز. ورود وشموع على طاولتك. رسم واحد للطاولة لا لكل شخص.

والأطفال يدفعون أقل. من 0 إلى 3 سنوات يُبحرون مجاناً ويستخدمون خدمة النقل مجاناً. ومن 4 إلى 9 سنوات يحصلون على خصم €5 من سعر الرحلة ويدفعون €5 كاملاً للنقل. ومن عمر 10 سنوات يصبح سعر الرحلة هو سعر البالغين.

وهكذا فإن ثنائياً يأخذ باقة المشروبات وخدمة النقل يدفع سعر الرحلة مرتين، وباقة المشروبات مرتين، والنقل مرتين، ولا شيء غير ذلك. لا رسوم خدمة ولا رسوم حجز ولا مفاجآت على المركب: السعر الذي تراه في صفحة الباقة هو السعر الذي تدفعه.

كيف تُقارَن بمطعم مطل على البوسفور

المقارنة الأعدل ليست مع مركب سياحي، بل مع عشاء في مطعم على الواجهة البحرية، لأن ذلك هو الخيار الآخر لتناول الطعام والبوسفور أمامك. لن نذكر أسماء مطاعم ولن نخترع أسعارها. لكن ما نستطيع قوله، بعد سنوات من روايات ضيوفنا عمّا دفعوه في أماكن أخرى، هو أن عشاءً لشخص واحد يتألف من مقبّلات وطبق رئيسي ومشروب غازي في مطعم مطل على البوسفور في الأحياء المركزية يكلّف عادةً أكثر من سعر الرحلة كاملاً، وذلك مقابل الوجبة وحدها.

يمنحك المطعم منظراً ثابتاً لمقطع واحد من الماء وقائمة تختار منها. وتمنحك الرحلة قائمة محددة، ومنظراً يتبدّل على مدى ثلاث ساعات، وعرضاً حياً. فإن كنت تريد أن تتمهّل مع قائمة مفتوحة وحديث هادئ، فالمطعم يفوز. وإن كنت تريد أن تكون الوجبة جزءاً من أمسية أكبر، فالرحلة تتفوق في السعر وفي كل ما يدور حول الطاولة.

لمن تناسب هذه الرحلة

الأزواج. هم الحجز الأكثر شيوعاً. طاولة بجانب النافذة، والقصور مضاءة على الضفتين، وعشاء وحلبة رقص في الختام. وإضافة الطاولة الرومانسية مطلوبة كثيراً في أعياد الزواج وأعياد الميلاد؛ أخبرنا عند الحجز وسنختار لك موقعاً جيداً.

العائلات. يحب الأطفال الطبول والدراويش ورقصة السكاكين، ومائدة المازة تعني أن على الطاولة دائماً شيئاً يقبله الطفل صعب الإرضاء. والصالة مغلقة ومزوّدة بالتدفئة والتكييف، فأمسية شتوية ليست مشكلة.

المجموعات والأصدقاء. عيد ميلاد، أو ليلة لفريق عمل، أو مجموعة أصدقاء في زيارة قصيرة للمدينة. نُجلس المجموعات معاً، وباقة المشروبات تلغي مسألة تقسيم الفاتورة، وحفلة ما بعد العرض تمنح الأمسية خاتمة لا يحتاج أحد إلى التخطيط لها.

زوار إسطنبول لأول مرة. إن كانت لديك ثلاث أو أربع ليالٍ في إسطنبول، فأمسية واحدة على الماء تُريك شكل المدينة أسرع من أي نشاط منفرد آخر: أين يلتقي القرن الذهبي بالبوسفور، وأين تقابل أوروبا آسيا، وأي قصر هو أي قصر.

المسافرون منفردين. لن تكون الوحيد؛ فنسبة جيدة من ضيوفنا يأتون بمفردهم. العشاء والعرض وحفلة ما بعد العرض تمنح الأمسية بنية واضحة، وهو بالضبط ما تفتقده أول ليلة منفردة في مدينة كبيرة.

من الأفضل ألا يحجزها

نفضّل أن تقرأ هذا القسم على أن تحجز ثم تشعر بخيبة أمل.

إن كنت تريد مركباً هادئاً. هذه أمسية عشاء وعرض. هناك طبول وراقصة شرقية وكمان و DJ، وفي الساعة الأخيرة يكون جزء كبير من الصالة على حلبة الرقص. الأسطح المفتوحة في مقدمة المركب ومؤخرته أهدأ، ويمكنك الخروج إليها متى شئت، لكن الأمسية في مجملها حيوية. فإن كان البوسفور ليلاً يعني لك الصمت والماء، فاحجز شيئاً آخر.

إن كنت تريد جولة نهارية على سطح مفتوح. تنطلق رحلة العشاء الساعة 21:00. سترى المدينة مضاءة لا في ضوء النهار، وستراها من طاولة عبر نوافذ بانورامية، مع خروجك إلى السطح المفتوح متى أردت. فإن كانت أولويتك تصوير القلاع في ضوء الشمس من مقعد في الهواء الطلق، فاركب عبّارة نهارية بدلاً من ذلك. ونحن نقارن بين الاثنين بصراحة في رحلة العشاء مقابل العبّارة العامة ليلاً.

إن كنت لا تحب العروض. جزء كبير من الأمسية يدور حول الفنانين. فإن كان طقس الدراويش ومقطوعات الرقص الشعبي شيئاً تتحمّله بدل أن تشاهده، فالرحلة ليست ذات قيمة جيدة لك مهما كان سعرها.

إن كنت تحتاج إلى نظام غذائي محدد. نتعامل مع الضيوف النباتيين بطبق مخصص، ويمكننا حذف بعض المكوّنات، لكن العشاء قائمة محددة. لذا على الضيوف ذوي المتطلبات الصارمة أن يسألوا عبر WhatsApp قبل الحجز بدل التعويل على الحظ.

لماذا تُزيل شروط الحجز المخاطرة

«تستحق ثمنها» تعني أيضاً مخاطرة منخفضة إن تغيّرت خططك، وهنا تختلف هذه الرحلة عن غيرها. لا دفع مسبق ولا عربون. تحجز عبر WhatsApp أو من خلال النموذج على موقعنا، فتصلك رسالة تأكيد ودبوس خريطة لرصيف جيبالي وتذكير عبر WhatsApp، وتدفع على متن المركب.

والإلغاء مجاني حتى ساعتين قبل الانطلاق، أي حتى الساعة 19:00 من اليوم نفسه. فإن هطل المطر بغزارة، أو مرض طفل، أو تأخّرت رحلتك الجوية، ترسل رسالة واحدة ولا تدفع شيئاً. وتُقبل حجوزات اليوم نفسه حتى الساعة 21:00، فيمكنك أن تقرر وقت الغداء، وتنظر إلى السماء، وتحجز بعد الظهر.

عملياً، يمكنك أن تحجز طاولة لأمسية لست متأكداً منها، ولا تدفع إلا وأنت جالس أمام المازة.

خلاصتنا الصريحة

لثنائي، أو عائلة، أو مجموعة، أو زائر يأتي إسطنبول لأول مرة ويريد أمسية بمنظر وعشاء وعرض مقابل €24.6 للشخص، دون أن يدفع شيئاً قبل صعوده وبإلغاء مجاني حتى الساعة 19:00، فالجواب نعم. الوجبة وحدها تكلّف عادةً أكثر في مطعم مطل على البوسفور، والمطعم لا يتحرك.

أما من يريد الهدوء أو ضوء النهار أو أمسية بلا عرض، فالجواب لا، ونفضّل أن نقول له ذلك هنا على أن يكتشفه على الطاولة. فإن كنت من الفئة الأولى، احجز طاولة وسنراك عند رصيف جيبالي اعتباراً من الساعة 20:00.