Dîner-croisière ou ferry public le soir : un comparatif équitable

La version courte

Le ferry public Şehir Hatları et un dîner-croisière ne sont pas vraiment concurrents. Le ferry est une traversée bon marché et sans chichis, à son meilleur en plein jour ; la nuit venue, il redevient un moyen de rentrer chez soi. Un dîner-croisière, c'est une soirée : une table, un dîner en trois services, un spectacle en huit numéros et une boucle de trois heures sur la Corne d'Or et les deux rives du Bosphore, avec un départ à 21:00. Si vous voulez voir l'eau pour quelques pièces, prenez le ferry l'après-midi. Si vous voulez la soirée, réservez la croisière. Voici une comparaison équitable des deux, y compris les cas où le ferry est le meilleur choix.

Ce que le ferry public fait très bien

Nous exploitons un dîner-croisière : vous vous attendez peut-être à nous voir dénigrer le ferry. Nous ne le ferons pas, parce que nous le prenons nous-mêmes. Les bateaux de Şehir Hatları font partie du fonctionnement d'Istanbul : le thé apporté sur un plateau, les mouettes dans le sillage, les habitués qui lisent et les voyageurs debout au bastingage. Une traversée coûte quelques pièces avec une Istanbulkart, et personne ne vous vend quoi que ce soit.

De jour, le ferry est la meilleure affaire de la ville. Les lignes régulières vers Kadıköy et Üsküdar vous offrent la silhouette de la vieille ville, la tour de Léandre (Kız Kulesi) et le premier pont en une vingtaine de minutes. Les longues lignes du Bosphore, qui remontent vers la mer Noire, longent les mêmes palais et les mêmes forteresses que nous, en plein soleil, avec le pont ouvert sous les pieds. Si vous avez un après-midi de libre, faites-le.

Le ferry est aussi honnête sur ce qu'il est. Pas de spectacle, pas de carte, pas de tenue attendue, et vous pouvez descendre à Üsküdar ou à Kadıköy, manger là où mangent les Stambouliotes et revenir avec le bateau suivant. Pour un budget serré ou un séjour court, c'est une belle journée.

Ce qui change une fois la nuit tombée

Le tableau se modifie dès que le soleil se couche, pour cinq raisons.

Il reste peu de longues lignes du Bosphore le soir. Les lignes qui remontent le Bosphore au-delà de Bebek et des forteresses sont pour l'essentiel des services de journée et d'heure de pointe. En dehors de traversées spéciales occasionnelles, ce qui subsiste après la tombée du jour, ce sont surtout les courtes liaisons entre les deux rives. Nous n'imprimons pas d'horaires ici parce qu'ils changent : consultez l'application de l'exploitant le jour même. Dans les faits, vous ne pouvez pas compter remonter tout le Bosphore en ferry public le soir.

La traversée est un trajet utilitaire, pas une soirée. Une liaison nocturne dure une vingtaine de minutes et se fait au milieu de gens qui rentrent chez eux. Ce sont vingt bonnes minutes. Ce n'est pas de quoi bâtir une soirée.

Il n'y a ni dîner ni spectacle. Le buffet du ferry vend du thé et des en-cas. Vous mangez avant ou après, ailleurs, ce qui n'a rien de gênant, mais le ferry reste un moyen d'aller quelque part, pas l'endroit où se passe votre soirée.

Il fait froid en hiver. C'est sur le pont ouvert que se trouve la vue, et de novembre à mars le vent du large traverse un manteau lors d'une traversée nocturne. Les cabines fermées sont chaudes, mais on y voit beaucoup moins.

Vous ne revenez à votre point de départ qu'en changeant de bateau. Les lignes de ferry vont d'un quai à un autre. Pour vous retrouver à votre embarcadère d'origine, vous payez une seconde traversée et attendez le bateau, ou vous marchez jusqu'à un autre quai. Une boucle qui ramène au même quai, c'est ce pour quoi une croisière est conçue ; le réseau de ferries, lui, est fait pour faire traverser les gens.

Rien de tout cela n'est un reproche adressé au ferry. C'est un service de transport public qui se trouve avoir l'une des plus belles vues d'Europe, et il fait son travail. Il n'est simplement pas conçu pour être une sortie du soir.

Ce que fait le dîner-croisière

Notre dîner-croisière tout compris est bâti précisément sur ce que le ferry n'est pas. L'embarquement au quai de Cibali, sur la Corne d'Or, ouvre à 20:00, et dix meze froids sont déjà sur la table quand vous vous asseyez. Nous partons à 21:00, tous les soirs de l'année, et nous accostons au même quai entre 23:45 et 00:00.

Le dîner, c'est un börek chaud, puis un plat principal choisi par chacun (saumon grillé, bar, brochette de poulet ou brochette de bœuf, avec une assiette végétarienne sur demande), puis un dessert chaud à la semoule. Les boissons sans alcool sont à volonté. Le spectacle live se déroule en huit numéros dont l'ordre peut changer : la danse du ventre, une cérémonie de derviches tourneurs, une danse tzigane turque, une danse caucasienne avec le show des couteaux, des danses folkloriques turques, un show rythmique, du violon live, et une after-party avec DJ sur la piste de danse.

L'itinéraire est une boucle qui longe les deux rives. Sortie de la Corne d'Or sous trois ponts, contournement de Sarayburnu, remontée du côté européen devant Dolmabahçe, Çırağan et Ortaköy, passage sous le pont du Bosphore jusqu'à Bebek et la forteresse de Rumeli, traversée près du pont Fatih Sultan Mehmet, puis descente du côté asiatique devant la forteresse d'Anadolu, le palais de Beylerbeyi, Kuzguncuk et Üsküdar jusqu'à la tour de Léandre, avant le retour. La météo et l'état de la mer peuvent modifier le parcours. Notre guide d'itinéraire, de la Corne d'Or au Bosphore : ce que vous voyez, détaille chaque monument.

Vous êtes assis à l'intérieur, dans un salon-restaurant fermé et climatisé, avec des baies panoramiques, une scène et une piste de danse, un bar, et des ponts ouverts à la proue et à la poupe pour quand vous voulez du vent. Le prix est de €24.6 par personne, payé à bord, et il comprend le dîner, le spectacle et les boissons sans alcool. L'alcool (forfait boissons à volonté à €15 par adulte) et le transfert hôtel (€5 par personne) sont des options.

Face à face

Quand le ferry est le meilleur choix

Prenez le ferry, et oubliez-nous, dans ces cas-là.

• En journée. Si vous voulez voir le Bosphore au soleil, depuis un pont ouvert, appareil photo en main, le ferry est le bon bateau, et nous ne naviguons pas de jour. Partez l'après-midi, quand la lumière tombe sur la rive asiatique.
• Avec un budget serré. Si l'écart entre quelques pièces et €24.6 pèse sur votre voyage, le ferry vous offre l'eau pour presque rien. Mangez un simit sur le pont et gardez la différence pour autre chose.
• Vous ne voulez que l'eau. Certains veulent vingt minutes de calme face à la ville, sans animation. C'est un ferry, pas un dîner-spectacle, et nous disons la même chose dans notre guide honnête sur l'intérêt de la croisière.
• Vous manquez de temps. Une traversée se glisse entre un musée et le dîner. Notre soirée, elle, prend toute la soirée.
• Vous voulez finir sur l'autre rive. Si le programme est de dîner à Kadıköy, le ferry est le transport qu'il vous faut. Nous, nous vous ramenons à Cibali.

Quand le dîner-croisière est le meilleur choix

Réservez la croisière si c'est la soirée qui compte. Vous voulez vous mettre à table pendant que la ville défile, voir les deux rives illuminées d'une traite sans changer de bateau, assister à une cérémonie de derviches et à une danse des couteaux, et danser pour finir. Vous voulez une table qui vous attend, un horaire fixe et un bateau qui vous ramène là où vous avez embarqué. Vous êtes avec des enfants, ou en groupe, ou c'est un soir particulier, ou l'on est en janvier et vous préférez avoir chaud.

Les conditions de réservation comptent aussi. Il n'y a pas de prépaiement, l'annulation est gratuite jusqu'à 19:00 et les réservations le jour même sont acceptées jusqu'à 21:00 : vous pouvez donc décider le jour J. Écrivez-nous sur WhatsApp ou utilisez le formulaire de la page forfait.

Le meilleur plan : faire les deux

La plupart de nos clients qui posent cette question finissent par faire les deux, et c'est ce que nous conseillons. Prenez un ferry public jusqu'à Üsküdar ou Kadıköy un après-midi : pas cher, en pleine lumière, pont ouvert et déjeuner côté asiatique. Puis, un autre soir — ou le même —, prenez le tramway jusqu'à Cibali et voyez la même eau après la tombée du jour, à table, avec un dîner.

Les deux traversées vous montrent la même ville deux fois : d'abord telle que la voient chaque jour ceux qui y vivent, ensuite habillée pour la nuit. Les itinéraires vers le quai en tramway, en métro, en taxi ou à pied se trouvent dans comment se rendre au quai de Cibali.