سوار ہونے سے پہلے امینونو: تین گھنٹے، بھرپور انداز میں

گولڈن ہارن کے دہانے پر واقع علاقہ امینونو (Eminönü) ہمارے ڈنر کروز سے پہلے کے تین گھنٹے گزارنے کی بہترین جگہ ہے۔ مصالحہ بازار، نئی مسجد، رستم پاشا مسجد، سلیمانیہ اور گلاتا پل سب ایک دوسرے سے تھوڑی سی پیدل مسافت پر ہیں، اور پل سے جبالی گھاٹ ٹرام یا پیدل تقریباً 20 منٹ دور ہے۔ سواری 20:00 بجے شروع ہوتی ہے، اس لیے تقریباً تین گھنٹے پہلے نکلیں اور نیچے دی گئی ترتیب پر چلیں۔

کروز سے پہلے امینونو ہی کیوں

امینونو وہ جگہ ہے جہاں پرانا شہر پانی سے ملتا ہے۔ ایشیائی طرف سے آنے والی فیریاں یہیں لنگر انداز ہوتی ہیں، سلطان احمد سے آنے والی T1 ٹرام یہاں رکتی ہے، اور جبالی جانے والی T5 ٹرام یہیں سے شروع ہوتی ہے، اس لیے یہاں کہیں سے بھی پہنچنا اور یہاں سے نکلنا دونوں آسان ہیں۔ دیکھنے کی جگہیں ٹرام اسٹاپ سے چند سو میٹر کے دائرے میں جمع ہیں، سوائے سلیمانیہ کی ایک چڑھائی کے، جو گولڈن ہارن پر سہ پہر کے بہترین نظارے کی صورت میں اپنی محنت کا صلہ دے دیتی ہے۔

ترتیب اہم ہے۔ مصالحہ بازار شام کے شروع میں بند ہو جاتا ہے، اس لیے وہ پہلے آتا ہے۔ مسجدیں زائرین کے لیے زیادہ دیر کھلی رہتی ہیں لیکن ہر نماز کے وقت کچھ دیر کے لیے بند ہو جاتی ہیں، اور مغرب کی نماز اسی وقفے میں آتی ہے۔ گلاتا پل اُس وقت سب سے اچھا لگتا ہے جب روشنی ڈھل رہی ہو اور ماہی گیروں کی لالٹینیں جل اٹھیں، اس لیے وہ آخر میں ہے، اور جبالی کے لیے ٹرام اور ساحلی واک دونوں وہیں سے شروع ہوتی ہیں۔ کھانا ہلکا رکھیں: کشتی پر ڈنر دس ٹھنڈے میزے سے شروع ہو کر گرم بورک، مین کورس اور میٹھے تک جاتا ہے، اور آپ کو بھوک کی ضرورت پڑے گی۔

آغاز مصالحہ بازار سے

مصالحہ بازار (Mısır Çarşısı، یعنی "مصری بازار") نئی مسجد کے ساتھ L کی شکل کا ڈھکا ہوا بازار ہے، جو امینونو ٹرام اسٹاپ سے چند منٹ کی پیدل مسافت پر ہے۔ یہ سترہویں صدی میں مسجد کے احاطے کے حصے کے طور پر بنا تھا، اور نام مصر سے آنے والی اُس آمدنی کی یاد دلاتا ہے جس سے اس کی تعمیر ہوئی۔ اندر مصالحوں کے مینار، ترک ڈیلائٹ، خشک میوے، گری دار میوے، جڑی بوٹیوں کی چائے، مختلف درجوں کی سچائی والا زعفران اور معمول کے تحائف ملتے ہیں۔ یہ گرینڈ بازار سے چھوٹا ہے اور آپ کے پاس موجود وقت میں کہیں زیادہ آسانی سے دیکھا جا سکتا ہے۔

اسے تقریباً 40 منٹ دیں۔ ایک بازو سے داخل ہوں اور دوسرے سے نکلیں، جو چکھنے کو ملے چکھیں، اور اگر کچھ خریدنا ہے تو ابھی خرید لیں، بعد میں نہیں: یہی وہ ایک پڑاؤ ہے جو شام کے شروع میں بند ہو جاتا ہے، اور اوقات موسم اور سرکاری تعطیلات کے ساتھ بدلتے ہیں، اس لیے بھروسہ کرنے سے پہلے اُس دن کے اوقات دیکھ لیں۔ نکلیں اُس دروازے سے جو نئی مسجد کی طرف کھلتا ہے۔

بازار کے مغربی جانب والی گلیاں اصل منڈی ہیں، جہاں مقامی لوگوں کو کافی، پنیر، زیتون اور گھریلو سامان بیچا جاتا ہے؛ ان میں ایک چھوٹا چکر بازار کے اندر دوسرے پھیرے سے زیادہ فائدہ مند ہے۔

نئی مسجد اور رستم پاشا کی ٹائلیں

نئی مسجد (Yeni Cami) وہ بڑی مسجد ہے جو بازار اور فیری گھاٹوں کے درمیان چوک پر واقع ہے۔ "نئی" ایک نسبتی لفظ ہے: یہ تعمیر میں لمبے وقفے کے بعد سترہویں صدی میں مکمل ہوئی۔ یہ ایک باقاعدہ زیرِ استعمال مسجد ہے جس کا صحن کھلا ہے، اور تینوں میں سے سب سے آسان زیارت یہی ہے کیونکہ داخلہ عین چوک پر ہے۔ اس کے لیے تقریباً 20 منٹ رکھیں۔

رستم پاشا مسجد وہ ہے جسے لوگ اکثر چھوڑ جاتے ہیں۔ یہ بازار سے چند منٹ مغرب میں، منڈی کی گلیوں کے اوپر دکانوں کی ایک قطار پر بنے چبوترے پر کھڑی ہے، اور آپ وہاں پتھر کی ایک تنگ سیڑھی سے پہنچتے ہیں جس کے پاس سے گزر جانا بہت آسان ہے۔ اسے معمار سنان نے سلطان سلیمان قانونی کے ایک وزیرِاعظم کے لیے ڈیزائن کیا تھا، اور یہاں آنے کا اصل مقصد ازنیک کی ٹائلیں ہیں: دیواریں، ستون اور باہر کا برآمدہ سب ان سے ڈھکے ہیں، سرخ اور نیلے پھولوں کی ایسی کثرت کے ساتھ جو شہر میں کہیں اور نظر نہیں آتی۔ جگہ چھوٹی ہے، اور پندرہ منٹ کافی ہیں۔

مسجد کے آداب، مختصراً

تینوں مسجدوں میں ایک ہی اصول ہیں۔ سب کے لیے کندھے اور گھٹنے ڈھکے ہونے چاہییں؛ خواتین سر ڈھانپتی ہیں، اور اگر آپ کے پاس اسکارف نہ ہو تو داخلے پر مل جاتا ہے۔ قالین پر قدم رکھنے سے پہلے جوتے اتار لیں اور انہیں ہاتھ میں رکھیں یا شیلف پر رکھ دیں۔ آواز دھیمی رکھیں، نماز پڑھنے والے کے آگے سے نہ گزریں، اور فلیش والی تصویر کشی سے پرہیز کریں۔ مسجدیں پانچوں نمازوں کے وقت زائرین کے لیے کچھ دیر بند ہو جاتی ہیں؛ اگر آپ اذان کے وقت پہنچیں تو باہر انتظار کریں یا اگلے پڑاؤ پر چلے جائیں اور بعد میں واپس آ جائیں۔

سلیمانیہ: گولڈن ہارن کا نظارہ

رستم پاشا سے سلیمانیہ تک تقریباً 15 منٹ کی چڑھائی ہے، اُن منڈی گلیوں سے ہوتی ہوئی جو اوپر جاتے جاتے خاموش اور تنگ ہوتی جاتی ہیں۔ سلیمانیہ شہر میں سنان کی سب سے بڑی مسجد ہے، جو سولہویں صدی میں سلطان سلیمان قانونی کے لیے بنی، اور پرانے شہر کی سب سے اونچی پہاڑی پر کھڑی ہے۔ اندرونی حصہ وسیع اور پُرسکون ہے، رستم پاشا جیسی ٹائل کاری کے بغیر، مگر ایسی کشادگی کے احساس کے ساتھ جسے تصویریں کبھی پوری طرح نہیں پکڑ پاتیں۔ اندر کے لیے تقریباً 20 منٹ رکھیں، اور اوپر بیان کیے گئے آداب یہاں بھی لاگو ہوتے ہیں۔

پھر گولڈن ہارن کی طرف والی چھت پر جائیں۔ ہم لوگوں کو سہ پہر کے آخر میں یہاں اسی لیے بھیجتے ہیں۔ آپ کے نیچے پوری خلیج ہے: گلاتا پل، گولڈن ہارن میٹرو پل اور اتاترک پل، گزرتی ہوئی فیریاں، سامنے گلاتا ٹاور اور بائیں طرف قریبی ساحل کے ساتھ قادر حاص یونیورسٹی کا اینٹوں والا لمبا بلاک، جس کے پہلو میں ہمارا گھاٹ ہے۔ آپ عموماً وہ جگہ صاف پہچان لیتے ہیں جہاں آپ دو گھنٹے بعد موجود ہوں گے۔ مسجد کے پیچھے باغ میں سلطان سلیمان اور خرم سلطان کے مقبرے ہیں، جو کھلے ہوں تو چند منٹ کے حقدار ہیں؛ اُس دن کے اوقات دیکھ لیں۔

ہمارا کروز گولڈن ہارن سے نکلتے ہوئے اسی پہاڑی کے نیچے سے گزرتا ہے، اور پانی کے اوپر روشن سلیمانیہ وہ پہلی چیزوں میں سے ایک ہے جو آپ کو ڈیک سے دکھائی دے گی؛ پورا راستہ ہم نے گولڈن ہارن سے باسفورس تک: آپ کیا دیکھتے ہیں میں بیان کیا ہے۔

گلاتا پل: اوپر ماہی گیر، نیچے ایک اسنیک

تقریباً 15 منٹ میں واپس پانی کی طرف اتریں اور گلاتا پل کا رخ کریں۔ اوپر والا حصہ ماہی گیروں کا ہے، جو صبح سویرے سے رات گئے تک ریلنگ کے ساتھ کھڑے رہتے ہیں — کانٹے، بالٹیاں، اور اندھیرا ہوتے ہی چھوٹی لالٹینیں۔ پل پر تھوڑا سا آگے چلیں تاکہ پیچھے نئی مسجد اور سلیمانیہ کا اور سامنے گلاتا ٹاور کا نظارہ ملے۔ پورا پل پار کرنے کی ضرورت نہیں؛ درمیان تک کافی ہے۔

نچلا حصہ پانی کی سطح پر مچھلی کے ریستورانوں اور کیفے کی ایک قطار ہے، ٹریفک کے نیچے۔ وہاں چائے یا کافی پینا اچھا لگتا ہے جب فیریاں ہاتھ بھر کے فاصلے سے گزر رہی ہوں، لیکن آج کی رات ہم وہاں پورا کھانا کھانے کا مشورہ نہیں دیں گے۔ قریب ہی، امینونو کی طرف، مچھلی والے سینڈوچ کی کشتیاں اور اسٹال ہیں: بالِک اِکمک (balık ekmek)، یعنی آدھی روٹی میں گرلڈ میکریل کے ساتھ پیاز اور سلاد، ایک باقاعدہ استنبولی تجربہ ہے اور چکھنے کے لائق ہے، مگر یہ اسنیک ہے، ڈنر نہیں۔ تجسس ہو تو ایک سینڈوچ دو لوگوں میں بانٹ لیں۔ کشتی پر آپ جو مین کورس چنیں گے وہ گرلڈ سالمن، سی باس، چکن سیخ یا بیف سیخ ہوگا، اور درخواست پر ویجیٹیرین پلیٹر بھی ملتا ہے؛ مکمل مینو ہمارے ہوم پیج پر ہے۔

امینونو سے جبالی گھاٹ، تقریباً 20 منٹ میں

پل کے امینونو والے سرے سے آپ کے پاس دو اچھے راستے ہیں، اور دونوں میں دروازے سے دروازے تک تقریباً 20 منٹ لگتے ہیں۔ پہلا امینونو اسٹاپ سے T5 ٹرام ہے، جس پر Alibeyköy لکھا ہوتا ہے: دو اسٹاپ، پہلے کوچک پازار (Küçükpazar) پھر جبالی، اور جبالی اسٹاپ سے قادر حاص یونیورسٹی کے ساتھ والے گھاٹ تک تھوڑی سی واک۔ آپ کو Istanbulkart درکار ہوگا؛ اسے امینونو کے مرکز کی مشینوں سے خریدیں یا ری چارج کریں، اور یاد رکھیں کہ ہم کرایہ نہیں لکھتے کیونکہ وہ بدلتا رہتا ہے۔

دوسرا راستہ پیدل ہے۔ پانی اپنی دائیں طرف رکھیں اور ساحل کے ساتھ ساتھ فیری گھاٹوں سے آگے، گولڈن ہارن میٹرو پل اور اتاترک پل کے نیچے سے ہوتے ہوئے اُس اینٹوں والی لمبی عمارت تک چلیں جس کے پہلو میں گھاٹ ہے۔ راستہ ہموار ہے، 20 سے 25 منٹ لیتا ہے، اور ٹرام ساتھ ساتھ چلتی ہے اگر آپ کا ارادہ بدل جائے۔ بارش میں ٹرام لے لیں۔ باقی سب راستوں کے لیے، بشمول ٹیکسی اور ہمارا ہوٹل ٹرانسفر، جبالی گھاٹ تک کیسے پہنچیں دیکھیں۔

سواری 20:00 بجے شروع ہوتی ہے۔ اُسی وقت یا اس کے فوراً بعد گھاٹ پر پہنچ جائیں: میزے شروع ہی سے میز پر ہوتے ہیں، بیٹھتے ہی سافٹ ڈرنکس پیش کیے جاتے ہیں، اور 21:00 بجے روانگی سے پہلے آپ آرام سے سیٹ ہو سکتے ہیں۔

وقت کا ایک تخمینی خاکہ

اسے ایک ڈھانچہ سمجھیں، شیڈول نہیں۔ سب کچھ پیدل کی مسافت پر ہے اور یہاں کسی چیز کے لیے بکنگ درکار نہیں۔

1. امینونو پہنچیں سواری سے تقریباً تین گھنٹے پہلے، ٹرام، فیری یا سلطان احمد سے پیدل۔
2. مصالحہ بازار، تقریباً 40 منٹ، اور اگر اندر جلدی نمٹ جائیں تو باہر کی منڈی گلیوں کا ایک چکر۔
3. نئی مسجد، تقریباً 20 منٹ، عین چوک کے پار۔
4. رستم پاشا مسجد، تقریباً 15 منٹ، منڈی گلیوں سے سیڑھی چڑھ کر۔
5. سلیمانیہ کی چڑھائی، تقریباً 15 منٹ اوپر، پھر مسجد اور گولڈن ہارن والی چھت کے لیے تقریباً 20 منٹ۔
6. واپس گلاتا پل تک، تقریباً 15 منٹ، پھر پل پر 20 منٹ اور، اگر دل چاہے، بانٹا ہوا ایک مچھلی والا سینڈوچ۔
7. جبالی گھاٹ تک، T5 ٹرام سے یا پانی کے ساتھ پیدل تقریباً 20 منٹ، اور آپ عین اُس وقت پہنچتے ہیں جب 20:00 بجے سواری شروع ہوتی ہے۔

وقت کم ہو تو سلیمانیہ چھوڑ دیں اور باقی سب رکھیں۔ وقت زیادہ ہو تو فنر اور بالات کے محلے شامل کر لیں، جو اسی ٹرام لائن پر جبالی سے ذرا آگے ہیں۔