Eminönü innan du går ombord: tre välanvända timmar

Eminönü, stadsdelen vid mynningen av Gyllene hornet, är den bästa platsen att tillbringa de tre timmarna före vår middagskryssning på. Kryddbasaren, Nya moskén, Rüstem Pasha-moskén, Süleymaniye och Galatabron ligger alla en kort promenad från varandra, och från bron är det ungefär 20 minuter till Cibali-kajen med spårvagn eller till fots. Ombordstigningen öppnar 20:00, så börja ungefär tre timmar innan och följ ordningen nedan.

Varför Eminönü fungerar före kryssningen

Eminönü är där gamla stan möter vattnet. Färjorna från den asiatiska sidan lägger till här, spårvagn T1 från Sultanahmet stannar här, och spårvagn T5 till Cibali börjar här, så det är lätt att nå från var som helst och lätt att lämna. Sevärdheterna ligger staplade inom några hundra meter från spårvagnshållplatsen, med en uppförsbacke till Süleymaniye som betalar tillbaka klättringen med den bästa eftermiddagsutsikten över Gyllene hornet.

Ordningen spelar roll. Kryddbasaren stänger tidigt på kvällen, så den kommer först. Moskéerna är öppna för besökare längre men stänger en stund kring varje bönestund, och solnedgångsbönen infaller inom det här tidsfönstret. Galatabron är som bäst när ljuset avtar och fiskarnas lampor tänds, så den kommer sist, och det är också där spårvagnen och strandpromenaden till Cibali börjar. Ät lätt: middagen ombord inleds med tio kalla meze och fortsätter med varm börek, varmrätt och dessert, och du vill ha aptiten kvar.

Börja i Kryddbasaren

Kryddbasaren (Mısır Çarşısı, den egyptiska basaren) är den L-formade täckta marknaden intill Nya moskén, några minuters promenad från spårvagnshållplatsen Eminönü. Den byggdes på 1600-talet som en del av moskékomplexet, och namnet påminner om de intäkter från Egypten som betalade för den. Inne finns kryddor i pyramider, turkisk konfekt, torkad frukt, nötter, örtteer, saffran av växlande äkthet och de sedvanliga souvenirerna. Den är mindre än Stora basaren och betydligt lättare att hinna med på den tid du har.

Räkna med ungefär 40 minuter. Gå in i den ena armen och ut genom den andra, smaka på det som bjuds, och vill du handla: gör det nu snarare än senare. Det här är det enda stoppet som stänger tidigt på kvällen, och öppettiderna växlar med säsong och helgdagar, så kolla dagens tider innan du räknar med den. Kom ut genom utgången som vetter mot Nya moskén.

Gatorna på basarens västra sida är den riktiga marknaden, som säljer kaffe, ost, oliver och husgeråd till lokalbefolkningen; en snabb runda där är värd mer än ett andra varv inne i basaren.

Nya moskén och Rüstem Pashas kakel

Nya moskén (Yeni Cami) är den stora moskén på torget mellan basaren och färjeterminalerna. Ny är ett relativt begrepp: den färdigställdes på 1600-talet efter ett långt uppehåll i bygget. Den är en moské i bruk med en bred gårdsplan, och den är lättast av de tre att besöka eftersom entrén ligger direkt på torget. Räkna med ungefär 20 minuter.

Rüstem Pasha-moskén är den som folk missar. Den ligger ovanför marknadsgatorna några minuters promenad väster om basaren, upphöjd på en plattform över en rad butiker, och du når den via en smal stentrappa som är lätt att gå förbi. Den ritades av Mimar Sinan för en storvesir hos Süleyman den store, och poängen med besöket är Iznikkaklet: väggarna, pelarna och portiken utanför är täckta av det, röda och blå blommönster i en täthet du inte ser någon annanstans i staden. Den är liten, och en kvart räcker.

Moskéetikett i korthet

Samma regler gäller i alla tre moskéerna. Axlar och knän ska vara täckta för alla; kvinnor täcker håret, och en huvudduk finns att låna vid entrén om du inte har någon. Ta av skorna innan mattan och bär dem eller använd hyllorna. Håll ner rösten, gå inte framför någon som ber, och avstå från blixt. Moskéerna stänger för besökare en stund kring var och en av de fem dagliga bönestunderna; kommer du när böneutropet ljuder, vänta utanför eller gå vidare till nästa stopp och kom tillbaka.

Süleymaniye: utsikten över Gyllene hornet

Från Rüstem Pasha är det ungefär 15 minuter uppför genom marknadsgator som blir tystare och brantare ju högre du kommer. Süleymaniye är Sinans största moské i staden, byggd åt Süleyman den store på 1500-talet, och den står på den högsta av gamla stans kullar. Interiören är väldig och stillsam, utan Rüstem Pashas kakel men med en rymd som fotografier aldrig riktigt förmedlar. Räkna med ungefär 20 minuter inne, och etiketten ovan gäller.

Gå sedan till terrassen på Gyllene hornets sida. Det är därför vi skickar upp folk hit på sen eftermiddag. Nedanför dig ligger hela viken: Galatabron, Gyllene hornets metrobro och Atatürkbron, färjorna som korsar, Galatatornet mitt emot och, längs den närmaste stranden till vänster, det långa tegelblocket Kadir Has-universitetet med vår kaj intill. Du kan oftast peka ut exakt var du kommer att vara om ett par timmar. I trädgården bakom moskén ligger gravarna för Süleyman och Hürrem Sultan, värda några minuter om de är öppna; kolla dagens tider.

Vår kryssning passerar nedanför den här kullen på vägen ut ur Gyllene hornet, och Süleymaniye upplyst ovanför vattnet är ett av de första du ser från däck; vi beskriver hela rutten i Från Gyllene hornet till Bosporen: det här ser du.

Galatabron: fiskare ovanför, en bit mat under

Gå tillbaka ner till vattnet, ungefär 15 minuter, och styr mot Galatabron. Det övre planet tillhör fiskarna, som står längs räckena från tidig morgon till sen kväll med spön, hinkar och små lampor när det blir mörkt. Gå en bit ut på bron för utsikten tillbaka mot Nya moskén och Süleymaniye, och över mot Galatatornet. Du behöver inte gå hela vägen över; mitten räcker.

Det undre planet är en rad fiskrestauranger och kaféer i vattennivå, under trafiken. Det är helt okej för ett te eller en kaffe med färjorna passerande på armlängds avstånd, men vi skulle inte äta en måltid där i kväll. I närheten, på Eminönü-sidan, ligger båtarna och stånden med fisksmörgåsar: balık ekmek, grillad makrill i en halv limpa med lök och sallad, är en riktig Istanbulgrej och värd att prova, men det är ett mellanmål, inte middag. Dela en om du är nyfiken. Varmrätten du väljer ombord är grillad lax, havsabborre, kycklingspett eller nötköttsspett, med vegetarisk tallrik på begäran, och hela menyn finns på vår startsida.

Eminönü till Cibali-kajen på ungefär 20 minuter

Från brons Eminönü-ände har du två bra alternativ, och båda tar ungefär 20 minuter dörr till dörr. Det första är spårvagn T5 från hållplatsen Eminönü, skyltad mot Alibeyköy: två hållplatser, Küçükpazar och sedan Cibali, och en kort promenad från hållplatsen Cibali till kajen intill Kadir Has-universitetet. Du behöver ett Istanbulkart; köp eller ladda ett i automaterna vid knutpunkten Eminönü, och notera att vi inte anger biljettpriser eftersom de ändras.

Det andra är att gå. Håll vattnet på din högra sida och följ strandpromenaden förbi färjeterminalerna, under Gyllene hornets metrobro och Atatürkbron, och vidare till den långa tegelbyggnaden med kajen intill. Det är platt, tar 20–25 minuter, och spårvagnen går bredvid om du ändrar dig. I regn: ta spårvagnen. För alla andra resvägar, inklusive taxi och vår hotelltransfer, se så tar du dig till Cibali-kajen.

Ombordstigningen öppnar 20:00. Var på kajen då eller strax efter: mezen står på bordet från start, alkoholfria drycker serveras så snart du sätter dig, och du hinner landa innan vi lämnar kajen 21:00.

En ungefärlig tidsplan

Använd den som en form, inte ett schema. Allt går att gå till och inget här kräver bokning.

1. Kom till Eminönü ungefär tre timmar före ombordstigningen, med spårvagn, färja eller till fots från Sultanahmet.
2. Kryddbasaren, ungefär 40 minuter, med en runda genom marknadsgatorna utanför om du är snabb inne.
3. Nya moskén, ungefär 20 minuter, rakt över torget.
4. Rüstem Pasha-moskén, ungefär 15 minuter, upp för trappan från marknadsgatorna.
5. Klättra till Süleymaniye, ungefär 15 minuter uppför, sedan ungefär 20 minuter för moskén och terrassen över Gyllene hornet.
6. Tillbaka ner till Galatabron, ungefär 15 minuter, sedan 20 minuter på bron och, om du vill, en delad fisksmörgås.
7. Till Cibali-kajen, ungefär 20 minuter med spårvagn T5 eller till fots längs vattnet, framme när ombordstigningen öppnar 20:00.

Har du mindre tid: hoppa över Süleymaniye och behåll resten. Har du mer: lägg till kvarteren Fener och Balat, som ligger strax bortom Cibali på samma spårvagnslinje.