Pakken med ubegrænset alkohol, forklaret

Pakken med ubegrænset alkohol er en åben bar hele aftenen. For €15 pr. voksen, betalt om bord sammen med resten af regningen, drikker du øl, rakı, vodka, gin samt rød- og hvidvin fra det øjeblik, du går om bord kl. 20:00, til vi lægger til igen ved Cibali-kajen mellem kl. 23:45 og 00:00. Den er ubegrænset, ikke et antal glas: ingen stempler et kort eller tæller genopfyldninger. Og alkoholfrie drikke er i forvejen ubegrænsede for alle, med eller uden pakken.

Denne artikel forklarer, hvad pakken dækker, hvad du får uden den, hvornår den betaler sig, hvordan drikkevarerne når dit bord, hvad rakı er, og hvordan du drikker den, hvis du aldrig har prøvet — samt det med småt om alder, deling og blandede bookinger.

Hvad pakken med ubegrænset alkohol er

Vores All-In Middagskrydstogt koster €24.6 pr. person og dækker middag, hele liveshowet i otte akter og ubegrænsede alkoholfrie drikke. Alkohol og hoteltransfer er de to valgfrie tilvalg mod betaling. Pakken med ubegrænset alkohol er alkoholtilvalget: en åben bar for én voksen hele aftenen, tilføjet pr. person og afregnet om bord ved aftenens slutning sammen med krydstogtprisen.

Det, der skænkes: rød- og hvidvin, øl, rakı, vodka og gin. Vodka, gin og rakı serveres rent, med is eller blandet med de alkoholfrie drikke, der allerede er om bord, for eksempel cola eller juice. Listen er lukket med vilje: importerede drikkevarer som whisky, tequila og champagne samt cocktails er ikke med i pakken. Baren fører dem, og bestiller du en, afregnes den pr. drink og lægges på din regning til sidst.

"Ubegrænset" betyder det, der står. Der er ikke noget armbånd med et antal drinks på, intet kort der skal klippes, og intet tidspunkt på aftenen, hvor pakken stopper før båden. Dit glas fyldes op, når du beder om det — til mezen, til hovedretten, under showet og gennem hele afterpartyet.

Alkoholfrie drikke er i forvejen ubegrænsede for alle

Det er den del, folk oftest overser, når de sammenligner krydstogter. Vand, cola, juice og te er ubegrænsede hele aftenen for alle gæster og er inkluderet i krydstogtprisen på €24.6. Børn, gæster der ikke drikker alkohol, og alle der bare vil have en cola til maden, er fuldt dækket uden at tilføje noget.

I praksis betyder det, at en familie på fire med to voksne, der tager pakken, og to børn, der ikke gør, betaler for præcis to pakker — og alle ved bordet har et fyldt glas hele aftenen. Te efter den varme semuljedessert er en tyrkisk vane, der er værd at tage til sig, og den er også med.

Hvornår pakken betaler sig

Uden pakken bestilles og betales alkoholiske drikke enkeltvis til barpriser. Med den betaler du et fast beløb på €15 for den voksne og holder op med at tælle. Fra omkring anden eller tredje drink er pakken den billigste løsning, og over en aften på tre timer passerer de fleste gæster, der overhovedet drikker, det punkt uden at bemærke det.

Tænk på aftenens forløb. Du går om bord fra kl. 20:00, og de ti kolde mezeretter står allerede på bordet — det er der, det første glas vin eller rakı sker. Båden sejler kl. 21:00. Den varme börek og hovedretten følger, med glas nummer to. Så otte akter show, med en drink i hånden til mavedansen og den kaukasiske knivdans. Og så afterpartyet, hvor det meste af pakken bliver drukket. Fire drinks hen over det forløb er helt almindeligt.

Hvornår du bør droppe den: ved du, at du får ét glas vin til hovedretten og ikke mere, så bestil det glas og behold pengene. Hvornår du bør tage den: vil du drikke gennem aftenen, som du ville til en lang middag med venner, uden at regne i hovedet ved bordet. For grupper har pakken en ekstra fordel — ingen skal dele en barregning ved midnat.

Sådan serveres den

Tjenerne tager imod bestillinger ved bordet, fra det øjeblik du sætter dig, og de kommer forbi igen og igen. Du behøver ikke gå nogen steder. Vil du hellere stå op, ligger baren i salonen, og du kan bestille direkte der på samme pakke. Gæster tager ofte et glas med ud på det åbne dæk, når vi passerer under Bosporus-broen og forbi Dolmabahçe-paladsets oplyste facade, og det er helt fint.

Serveringen løber fra ombordstigning til retur. Ombordstigningen åbner kl. 20:00 ved Cibali-kajen på Det Gyldne Horn, båden sejler kl. 21:00, og vi er tilbage ved kajen mellem kl. 23:45 og 00:00. Timen ved kajen tæller med: mezeretterne står på bordet, når du går om bord, og den første drink kommer sammen med dem.

Hvad gæsterne rent faktisk drikker

Vin og øl er de almindelige valg. Hvidvin til den grillede havbars eller laksen, rødvin til oksekødsspyddet, øl gennem showet. Vodka og gin bestilles mest med is eller cola. Whisky er ikke med i pakken; baren har den mod tillæg, hvis du vil have en. Rakı er den, førstegangsbesøgende spørger om, og den fortjener sit eget afsnit.

Rakı for begyndere

Rakı er Tyrkiets nationalspiritus: en klar druespiritus med anis, stærk, og den drikkes aldrig som shot. Den serveres i et højt, smalt glas med en kande koldt vand og en skål is ved siden af. Hæld rakı en tredjedel op i glasset, tilsæt koldt vand, og se den blive mælkehvid. Det er anisen, der reagerer på vandet, og derfor kaldes rakı for løvemælk. Kom isen i efter vandet, ikke før, så anisen ikke krystalliserer.

Til det første glas er nogenlunde lige dele rakı og vand et godt udgangspunkt; mange tyrkiske drikkere går stærkere til den, og ingen løfter et øjenbryn, hvis du går svagere. Nyd den langsomt gennem mezeretterne, med et glas almindeligt vand ved siden af. Rakı er en måltidsdrik, ikke en bardrink, og de ti kolde mezeretter, der står på bordet ved ombordstigningen, er dens traditionelle følgesvende: hvid ost, melon når den er i sæson, yoghurtretter, oliven og resten af det, du finder beskrevet i menuen. Den kombination, rakı sofrası, er det mest tyrkiske, du kan gøre ved et bord, og den er med i pakken.

Det med småt: pr. voksen, blandede bookinger, ingen mærkeliste

Pr. voksen, ikke pr. bord. Pakken er prissat pr. person og kan ikke deles. Én voksens pakke dækker den voksnes glas, og kun det. Du kan ikke købe én pakke til et bord med fire og sende flasken rundt, og vores tjenere serverer ikke på den måde.

Blandede bookinger er helt i orden. Du kan tilføje pakken for nogle gæster i en booking og ikke for andre. To ud af fire voksne, én ud af to, lige hvad der passer til bordet. Børn opkræves aldrig for den, for de får aldrig serveret alkohol. Fortæl os, hvem der tager den, når du booker via formularen på hjemmesiden eller på WhatsApp — og ændrer planerne sig, så skriv til os, inden du går om bord.

Voksne på 18 år og derover, med id. Aldersgrænsen for alkohol i Tyrkiet er 18 år. Tag pas eller et billed-id med; vores besætning spørger, hvis der er den mindste tvivl, og de serverer ikke alkohol til nogen under 18, uanset hvem der har betalt.

Ingen mærker på hjemmesiden. Vi trykker ikke mærkenavne, fordi de skifter med, hvad der er at få i god kvalitet i Istanbul den måned. Vi skænker almindelige, genkendelige mærker, ikke husets egen vare fra en umærket flaske. Betyder et bestemt mærke noget for dig, så spørg tjeneren på aftenen.

Betales om bord. Som alt andet på krydstogtet betales pakken ved aftenens slutning, kontant (euro, tyrkiske lira eller amerikanske dollars) eller med kort. Der er ingen forudbetaling og intet depositum, og afbestilling er gratis indtil to timer før afgang, altså indtil kl. 19:00.

Afterpartyet — og at drikke med omtanke

Ottende akt er afterpartyet: et DJ-sæt og dansegulvet åbent, indtil vi når kajen. Det er her, pakken tjener sig hjem. Showet er slut, bordene er ryddet, lysene fra Üsküdar og Jomfrutårnet glider forbi vinduerne på vejen tilbage, og der er travlt i baren. Er du i tvivl om, hvad du skal have på til den del af aftenen, har vores guide til påklædning om bord et afsnit om sko.

Ubegrænset er ikke en opfordring. Det betyder, at du ikke behøver tælle — ikke at du skal forsøge. Tre timer er en lang aften, båden bevæger sig, dækket er åbent, og et glas vand mellem drinkene gør den sidste time bedre. Vores besætning serverer med omtanke og sætter tempoet ned eller holder pause for en gæst, der tydeligvis har fået nok, pakke eller ej. Vi vil hellere have, at du husker knivdansen, end at du glemmer den.

Det er nemt at komme hjem. Vi lægger til ved Cibali-kajen, der er taxaer, og har du bestilt tilvalget hoteltransfer, står chaufføren klar. Er du stadig i tvivl om, hvorvidt hele aftenen er pengene værd, finder du vores ærlige svar i er et middagskrydstogt på Bosporus pengene værd.